我是那种无辣不欢的人，不吃辣椒会死星人。我的同伴遍天下。这个，时不时想吃吧？一个人时最想吃它啦！这个也不错！看起来好美味！我忍不住啦！只想立即聚众吃个火锅，去群里喊一声吧，中午就吃！对了。吃辣人士最头痛的事，最尴尬的事， 最难言的事，就是一吃辣会肚痛腹泻！
吃了一辈子的辣椒，56岁的廖先生万万没想到，居然让自己吃出了急性肾衰竭。事发前半个月，廖先生在工作时突感两侧腰部疼痛难忍，起初他以为是工作劳累腰椎间盘突出，因此没在意。随着疼痛越来越剧烈难以忍受，并且伴随尿频、尿急，有泡沫尿、尿色发黄，尿量比之前明显减少。
俗话说“民以食为天”，老百姓的生活离不开食物，而食物的「酸甜苦辣」中，“辣”作为一种爽感味蕾，俘获了大批吃货的心。麻辣水煮鱼、麻辣小龙虾、麻辣烫、麻辣香锅、麻辣牛油火锅......“无辣不欢”是许多「嗜辣人」的真实写照。
辣椒，这一外来物种，在中国的传播和流行，彻底改变了中国饮食的特征，越来越多的中国人越来越爱吃辣了。很多人认为，中国历史上川湘云贵地区的人爱吃辣，是因为阳光不足的地方阴冷，湿气大，需要食辣来驱寒和祛湿，所以阳光不足、阴冷、潮湿是传统嗜辣地区的地理环境使然。
