潮新闻客户端 记者 林云龙8月23日晚,舟山市岱山县长涂镇举行海岛特色黄鱼宴,推广岱衢族大黄鱼品牌。舟山一代代海岛人通过反复实践探索,创造出别具特色的黄鱼烹饪技艺,形成了独特的黄鱼宴。市民游客在黄鱼宴上可以看到各种黄鱼做法,品尝岱衢族大黄鱼的美味,回味当年老味道。
在钓鱼圈有句话叫“钓鱼不为鱼,钓鱼不吃鱼”,你钓获的鱼类最终去哪了?送人还是售卖?还是放生?我老家资源比较差,钓获的鱼类不够喂猫!但是在南方上班的时候资源比较好,在一些水质比较好的地方,或者人流量比较大的地方,钓鱼的时候总有人询问卖鱼不卖鱼。
来源:【竞舟】1月6日,舟山品鱼鲜海洋养殖有限公司完成海关备案,成为舟山海关辖区首家出口大黄鱼原料养殖基地,实现了舟山在该领域备案零的突破。作为舟山渔场著名鱼种之一,舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,因其肉质鲜美、口感细腻,深受消费者青睐。
潮新闻 记者 黄宁璐 通讯员 王利明黄金品系大黄鱼子一代。拍友 沈家迪 摄日前,经过科技攻关,由浙江海洋大学牵头培育的163万尾黄金品系大黄鱼子一代在舟山市水产研究所科研基地出苗。这标志着黄金品系大黄鱼选育阶段性工作取得初步成功。
潮新闻客户端 记者 戴欣怡浙江文化研究工程项目●郑南《百县千碗与舟山饮食文化》●徐波《浙江海洋渔俗文化称名考察》尽管中国各地饮食习俗千差万别,但要是宴请宾客,饭桌上肯定少不了一道“鱼”。鱼因其美味和营养,历来广受大众喜爱。相传,仓颉在造“鲜”字时,脑海中浮现出的就是鱼的味道。