阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！文案丨达西健康科普编辑丨达西健康科普“哎呀，医生，我咳嗽好久了，是不是因为我最近甜食吃多了？”张阿姨一脸愁容地坐在我面前，手里还攥着半块没吃完的巧克力。
炎症是人体免疫系统的正常反应，但如果无法得到有效控制，不仅会损害身体健康，同样会增加心血管疾病以及癌症风险。炎症是人体的一种自我保护机制，属于基本免疫反应，当机体受到某种刺激（如外伤、感染等）时，会发生的一种以防御反应为主的基本病理过程。
提到“炎症”很多人都不陌生，但除了来势汹汹的急性感染外，不少人的身体中还长期发生着“慢性炎症”。此前，《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌。
除此之外，身体还可能产生一类低级别炎症反应，表现很轻微，以至于我们无法感觉到它的存在。除了维生素C，新鲜果蔬尤其是深色果蔬中还含有大量植物化学物，比如多酚类化合物、番茄红素、花青素、胡萝卜素等，它们具有非常强大的抗炎和抗氧化作用，有助于人体产生自然杀伤细胞，保持免疫系统正常运转。
虽然感冒是一种比较容易治愈的疾病，但却有反复发作的特性，长此以往则会使儿童的免疫力降低，增加各种疾病的发生几率，因此儿童感冒之后不仅要积极的接受治疗，而且还要注意护理，尤其在饮食方面要特别注意，既能够缓解症状，也能够降低复发的几率。
