很多人都爱吃红烧鸡腿，因为鸡腿的肉质非常的鲜美、香嫩，我家小朋友也不例外，如果问她最喜欢吃什么菜?很多人做菜喜欢将泡蘑菇的水用来炖菜，确实味道很鲜美，但需要注意的一点的是干蘑菇中嘌呤较高，如果家中有尿酸偏高的人，这泡蘑菇的水还是弃之不用的好。
做法步骤1、主材料。2、鸡腿去骨，鸡腿肉用刀剁几下。3、放盐、生姜片、小葱、白胡椒粉、料酒抓匀腌制30来分钟。4、备好洋葱粒，黑胡椒粉、蚝油、鲜酱油调成汁。5、洋葱粒放入油锅里煸香，倒入做法4的汁，倒入开水。6、烧开后倒入碗内。7、青菜放入烧开的锅里焯熟，放入冷开水里备好。
引导语：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。家常红烧鸡腿材料：鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量做法：1.
做法步骤1、准备好所需的食材2、鸡腿改刀剁小块3、锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒4、等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮5、煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅心情故事同事去东北旅游，上山去采摘了些板栗，回
老家附近有些村庄盛产板栗，逢年过年大家也会用板栗做上几个菜，最经典的就是板栗煲鸡汤，采用新鲜的板栗加上农家散养的土鸡，煲出来的汤香气宜人、满屋飘香。这汤虽然好喝，由于需要慢慢煲，怕麻烦的人就改其他做法吃，今天这道板栗烧鸡腿就是其中之一做法，做法简单，耗时短，而且男女老少偕喜爱。
