老家里，有一架山，叫芦草圪垯，长满芦草。芦草，我们也叫芦苇，多年生草本，身形高大，足有两三米，地下茎匍匐横行，粗壮，中空，有节，节上长芽，节下带粉，埋在土里水格淋淋，裸露在外干格嗖嗖，风吹日晒，干起一层老皮。
芦苇是大家非常熟悉的一种植物，比如端午节吃的粽子，就是用芦苇叶子包裹的，芦苇叶子包出来的粽子味道鲜美，吃起来的糯米有一种浓浓的清香味道，在我国芦苇其实有很多种，大多数人都听到过，实际上真正见过芦苇的很少，包括包粽子的芦苇叶子，也并非我们平常所见到的芦苇。
芦苇芦苇属禾本科。形态特征秆高1—3米，具粗壮的根状茎，茎中空。圆锥花序长达40厘米，有多数分枝，着生稠密、下垂的小穗。分布生长在沼泽、河旁及湖边。用途及价值植株幼时可做饲料。秆可供造纸、编席。也是护土固堤的首选植物。
芦苇笋是芦苇的幼茎，植物学名称叫“南荻笋”，苗期如同韭菜，割后复生，每年阳春三月采摘，采摘期只有15天左右。图为2015年3月，来自湘西凤凰腊尔山的采笋大军进入洞庭湖沅江漉湖芦苇场采摘芦苇笋。老吴头（右一）是湘西吉首人。
眼下，河西湘江风光带冒出青青的芦苇苗，一些市民误认为是芦笋，纷纷采摘。湘江风光带经营管理公司急了：“这是观赏性的芦苇，不能吃的。”昨天，记者沿着风光带河滩边走访发现，确实很多芦苇被市民连根拔掉，地上留下大量被剥去芦苇芯的芦苇“外衣”。
蒲草，是少年儿时故乡南大湾的常见物事，未料想，时隔多年，在福州又得相见。隔壁邻居是位雅人，莳花弄草，拥盆景百余，数次相邀我到他的楼顶花园去坐一坐。城市里空间仄逼，楼顶露台是养花的好去处。当爬至顶楼，气喘吁吁中，迎面一大缸蒲草吸引了我的全部目光。
又到了吃芦笋的季节，河边上的芦苇丛里大妈们开始采摘芦笋啦，一起瞧瞧去！芦笋别名“荻笋”、“南荻笋”，禾本科植物芦苇的嫩芽有美容的功效。营养价值比较高的，芦苇芽富含人体所需要的多种维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养成分，有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效。一般人都可以吃这个的。
