极目新闻记者 周萍英通讯员 李晓军 杨子雯一口锅巴嘎嘣脆，一缕回忆故乡情。在湖北襄阳，闻着满屋米香看热气蒸腾，嚼一口酥脆的锅巴，是很多人儿时对过年最美好的回忆。而如今，一袋锅巴陪伴追剧时光，成了很多人在繁忙工作后的解压方式。
来源：【昆明日报-掌上春城】自制小零食锅巴剩米饭也能做出好吃的，麻辣香脆的米饭锅巴真的很好吃，不信你试试。原料：剩米饭1碗、保鲜袋1个、盐少许、蚝油1勺、生抽1勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、花生油适量。做法步骤：1. 准备食材。2. 米饭用勺子压散。3.
家庭里吃剩的米饭怎么办？一般人家都采取的是蛋炒饭或者其他类型的炒饭，一直吃炒饭总有腻的时候，此时采取其他的变相操作，更能凸显厨艺，也能满足挑剔的味蕾，几乎属于一箭双雕的事情。而小葱锅巴就是属于一种极为创新的吃法，美味无穷，操作乐趣也极大。
家里有孩子的都少不了零食，其实现在的人们是生活条件好了，零食什么的也总会买很多囤在家里，像我们那个年代根本就吃不到像样的零食，现在想要吃锅巴都会买来吃，但说实话，买来的食物真的是健康堪忧，还是自己做的健康卫生，关键是没有其它的添加剂，都是绿色纯手工的，孩子吃起来妈妈也放心!
说起锅巴，我就能想起小时候的味道，因为我从小就爱吃奶奶做的锅巴，吃起来不仅焦香酥脆，而且撒上自己爱吃的香料，简直是色香味俱全，喜欢吃孜然味的话，就撒上孜然粉，喜欢吃辣的，就撒上辣椒面，总之可以根据自己的口味调，每次奶奶在家做锅巴的时候，我都会待在旁边看着，就这样把步骤全部都记住了，今天就教大家用家里的剩米饭做一个吃着嘎嘣脆的锅巴小零食。
大风车吱呀吱哟哟地转，这里的风景呀真好看，天好看，地好看，还有一群快乐的小伙伴......小时候盼望着长大，憧憬着能够成为大人的模样。长大后才后知后觉地意识到，成年人的世界不如意之事十有八九。于是童年便成为了记忆中的温床。今天我们就来简单地盘点一下，儿时的甜蜜回忆。
