我很喜欢吃无骨凤爪，但外面买的不仅贵，卫生方面还没有保证，于是，我就想着自己买鸡爪来做。记得第一次剔骨时，花了两个小时，才徒手剔完一斤左右，手指头疼了好久得出一个结论:咱别作了，想吃还是去买吧，何必为难自己?
我是个无敌的吃货。从小就炒鸡喜次吃鸡爪,其中最喜欢的是无骨鸡爪！省事！吃起来畅快过瘾！爽！但是...有一天我正吃着,突然脑海中窜出这么一个问题：“这么好吃的鸡爪,是怎么剥出来的呢?”！！！网上的说法很多，主要有那么几种。机器打、刀切得、还有人说是----嘴啃,还有图有真相！！
2日，光泽县华祥食品一厂脱骨鸡爪生产项目正式投产，工人们各司其职地忙碌着生产。产业振兴是乡村振兴的关键。位于华桥乡华创产业园的华祥食品一厂是华桥乡与圣农集团共同合作的“万企兴万村”的重点项目。项目总投资1800万元，占地1200平方米，预留库容车间面积2200平方米。
你吃过火爆全网的“脱骨侠”无骨鸡爪吗？你知道它们是哪里生产的吗？没错，就在和县！图源 “脱骨侠旗舰店”位于和县台创园绿色食品加工孵化园内的安徽卓希食品有限责任公司（以下简称“卓希食品”）是全球最大的无骨鸡爪生产基地。
水开以后会有浮沫飘出这些就是鸡爪中的杂质，用勺子撇去浮沫然后开始煮，焯水这一步是特别关键的一步，第一是火候、第二是焯水的时间，火咱们用中小火保持微开的状态来煮，第二时间，食材大小不同，如果鸡爪大咱们煮8分钟，如果鸡爪小咱们煮6-7分钟，这两者有一步没注意到都会导致鸡爪爆皮影响咱们脱骨，所以这里需要咱们多实践根据实际情况来判断，时间到了以后咱们关火看好时间在泡8分钟，然后捞出投凉，鸡爪刚捞出来温度比较高，会把水导热，这里可以提前准备一点冰块，或者用流动的冷水持续给他冲凉，凉透了以后鸡皮会紧实一些，方便咱们脱骨。
