导语:它是碱性食物，比莲藕冬瓜都养人，才2元一斤，不懂吃可惜了。在我们农村秋天有一种蔬菜是必不可少的，不花一分钱，多到吃不完，城里的菜市场上卖2元一斤，买的人特别多，都把它当成宝，下面就把这道美食分享给大家，遇到别错过哦，比芹菜茼蒿还鲜嫩，别不懂吃。
每年晒红薯梗都是我家的大事，因为这红薯梗，全家老少都爱吃，很多人都只知道红薯，却不知道，红薯长在地底下，而地上绿油油的红薯梗和红薯叶子更加好吃，红薯叶我们平时都是摘回家之后用水烫一下，凉拌着吃，或者直接加一些蒜蓉炒着吃。
农村作物还是很多的，能当粮食又能做蔬菜的也有几个，他们要么是结出果实既能当粮食又能当蔬菜，要么是全身上下都可以食用。这类作物是村民最喜欢的。土豆是即可以当蔬菜，炒炸炖煮样样都可以，又能当粮食，耐储存，在非洲很多地方土豆都当粮食储备。而今天我们要说的是另一种作物，红薯，也叫地瓜。
导语：立秋后，碰到这菜别手软，一次买20斤，晒干囤起来，随吃随取，冬天用来炒肉吃特香！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
