鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
豆浆的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是人体不可缺少的营养素；豆浆富含优质蛋白质，不仅能增加菜肴的营养价值，还能在微生物的作用下产生氨基酸，使菜肴呈现出更加鲜美的口感，具有开胃助餐的作用。
夏天吃鱼，懂行的专挑它，比鲈鱼便宜，比鲫鱼鲜美，肉嫩刺少特好吃，随手一炖，太香了！大家好我是傻姐美食，夏天到了，天气炎热，人们的胃口也随之变得挑剔起来。在这个季节，选择一种既美味又不上火的食材，对于家庭的“掌勺人”来说尤为重要。
在我国南方沿海近岸，经常可以看到海水表层的成群游动的海鲢鱼，其中比较有名的是大眼海鲢、夏威夷海鲢、大西洋海鲢，这几种海鲢都是爆发力很强的掠食鱼类。而大西洋海链体型最为巨大，体长可达2米，体重超过75公斤，是美洲地区的主要垂钓目标鱼类之一。
我是“小猫爱厨房”的小猫，今天和大家分享的是一道非常好吃过瘾的江湖菜“来凤鱼”，做法只是属于家庭做法，味道和口感属于自己和家人的口味，这道菜麻辣鲜香，煮好的鱼肉醇香浓郁，烹制方法粗狂豪爽，鱼肉块大，用料多而足，鱼肉细嫩。
今天就与朋友们分享一道，这位大厨叔叔教我做的“酥炸鲢鱼”。鲢鱼肉多刺难择，大厨教我1招，肉嫩无刺皮酥脆 ，满嘴香!鲢鱼，作为我国淡水“四大家鱼”之一，其肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素，营养价值颇高，是老少皆宜的佳品。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。春季是最适合吃淡水鱼的季节！春季一到，水中的鱼儿就开始活跃起来了，这个时候的鱼类，经过一冬的休息，体内囤积了丰厚的脂肪，鱼肉中所含的氨基酸、蛋白质等营养物质也是最全面的，所以春季是吃鱼的好时节。
红目鲢鱼汤分类：汤羹 作者：Icey-冰 创建时间：2012-12-21 15:08:13 描述：红目鲢鱼是海鱼，因眼睛是红色的，越鲜的越红，全身鱼鳞密又实，背部呈鲜红色，腹部呈白色，刚打捞上来的可见全身闪闪发亮呢！鱼肉鲜美，没有小刺，最适合小朋友们吃了。
