想要开店创业，算账是必然得会的，如果你连账都不会算，那是真的需要好好反思反思了!正确的毛利率的算法是“/售价”，也就是说，这份蛋炒饭的利润是“/15”，毛利大概在66%左右，作为餐饮人或是将要进入餐饮行业的小白，必须要清楚，没有任何一个产品它的毛利率能超过100%。
