作为一个北方的农村汉子，恕我眼界太窄。今天让我打开眼界，这些人竟然把一只小耗子活活吞掉。还自称美味。到现在回想起来，都禁不住起一身鸡皮疙瘩。小编我是一个传统的北方农民，在以往，都没有听说过老鼠能吃。从小父母就教育我说，老鼠很脏，身上有鼠疫。所以没事别动那些东西。
说到老鼠肉，大家肯定都会觉得惊讶，什么样的老板会做老鼠肉，其实这个老鼠肉是江苏的一个名字，当地人称它为“肴肉”，主要用猪肉做的，并不是你们想象的那种老鼠肉，只是这种肉做出来的口感非常的结实，被当地人称之为老鼠肉。
看到标题的你们是不是觉得很恶心，在人眼里，老鼠本就是一种极为肮脏的动物。但是，并不是所有的老鼠都是不卫生，甚至带着疾病的。在我们的美食菜谱里，竟然把老鼠肉列在其中。我们食用的一般是田山鼠，竹鼠等，甚至是人工养殖的。这些老鼠，都是以一些植物为食，所以其肉质很鲜美。
主料：五花肉300克 配料：孜然粉2勺 羊肉串调料1勺 烧烤粉1勺 胡椒粉1勺 松肉粉少量 淀粉2勺 辣椒粉1勺白砂糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺 精盐1勺 料酒2勺 牙签肉属于清真菜系；可以用不同的肉来做~~~钻钻要吃牙签肉；可是冰箱里只有五花肉。没关系啦！
