1958年，许世辉出生于福建惠安，那个时候，新中国刚刚成立不久，所有的产业百废待兴，而许世辉的家庭也只是最普通不过的农民家庭，由于家境贫寒，无法支撑许世辉的学费，于是，许世辉只能选择在小学还没有读完的情况下无奈退学，外出打工，以此来补贴家用，帮助家庭减轻负担。
达利园蛋黄派、乐虎饮料、可比克薯片、好吃点苏打饼干……你也许很难想象，这些曾经让90后疯狂迷恋的童年美味，其实都出自于一家公司。这家公司叫达利集团，而它的创始人许世辉，也凭借这次成功的创业经历，连续多年问鼎福建首富。
一份私有化公告，将股价长期低迷的知名食品企业达利食品重新拉回聚光灯下。 6月27日，停牌近一周的达利食品（03799.HK）发布公告称，达利食品创办人许世辉全资持有的融世国际投资有限公司（下称“融世国际”），拟收购达利食品约96.11%股份，交易完成后，达利食品将从港交所退市。
封面新闻记者 马梦飞9月1日上午9点，达利食品正式从港股退市，撤回股份在联交所的上市地位。达利食品股票在联交所买卖的最后时间为8月24日下午4时10分，当日收市每股报3.73港元，上涨0.81%，总市值510.79亿港元。相比2015年IPO上市价5.25港元，公司股价下跌了1.
公告显示，达利食品及要约人融世国际联合公布，2023年6月27日，融世国际要求董事会向计划股东提出建议，以根据公司法第86条透过计划安排方式将达利食品公司拟议私有化，建议撤销达利食品于联交所的上市地位。
