最近，网络上经常出现关于“3种食物发芽后营养价值翻倍”以及“8种食物发芽后营养更好”的文章。虽然一少部分食物在发芽后确实营养价值有所提升，但我们必须清醒地认识到，更多的食物在发芽或变色后会生成有害物质，特别是以下10种食物，不能乱吃！一、蔬菜类1.
1.未成熟的西红柿：确实含有龙葵碱，未成熟时食用有毒，成熟后则无毒，可放心食用。2. 腐烂的生姜：腐烂部分会产生黄樟素，对人体有害，应丢弃腐烂部分，不可继续食用。3. 过于“新鲜”的娃娃菜：可能经过甲醛处理以保鲜，但甲醛易溶于水，充分清洗和加热烹饪后可去除大部分残留。4.
#健康科普如果你家厨房、冰箱塞满了这4种食物最好扔掉！吃了伤身体不说还有可能会中毒↓↓↓花生发霉之后会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类毒性极强的剧毒物质，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为天然存在的1类致癌物。
文 | 文解健康说编辑 | 文解健康说声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。你知道吗？看似健康的餐桌，有可能隐藏着“让人倒下”的毒素！
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。“警报！警报！‘厨房世界’发现高危入侵者，已引发中毒事件！
#头条深一度#文 | 健康十日谈编辑 |健康十日谈声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
近日，杭州7岁女孩珂珂和父亲像往常一样进食早餐。由于赶时间，珂珂父亲待豆浆煮沸后立即盛出，稍加放凉后便和孩子一起饮用。没想到，几个小时后，父女二人都被120送入医院救治……图片来源新闻截图可豆浆不是最常见的“国民早餐”嘛，怎么会有毒呢？
根据以往有公众误食毒蘑菇、河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍等有毒动植物导致食品安全突发事件的情况，10月16日，海南省食安办提醒公众不要自行捕捞、食用河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺、毒蘑菇等，食品生产经营单位禁止采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺等有毒有害动植物。
