香酥牛肉饼是西安人必必不可少的早餐小吃，到现在已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气。（点击视频观看更详细）它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名。
今天，小嘉教大家做一款夜市中的“明星”美食——香酥牛肉饼让你在家也能享受这份独特美味食材// 鲍汁蚝油适量（约10克）、原味鲜葱姜料酒（约15克）、原味鲜头道生抽（约15克）、猪肉末（约120克）、小葱（约20克）、手抓饼（约70克）、黑芝麻（约5克）、白芝麻（约5克）操作步骤/
