做法步骤1、里脊肉洗干净，切薄片2、里脊肉洗干净，切薄片3、把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1~2小时4、准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串5、串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好6、撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉7、放入好的烤箱烘烤，上下1
羊肉串可以说是老少皆宜~~在外面吃呢又怕各种不干净和肉来路不明，有了烤箱，自己在家就能烤啦！ 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 羊后腿肉 辅料 盐 孜然粉 辣椒粉 生抽 料酒 彩椒烤箱版烤羊肉串的做法步骤1. 1.
到了周末，许多人会去街边烧烤摊点上一些烧烤。这些烧烤以肉类居多味道也不错，但知道行业内幕的人懂得一些商家为了降低成本会在食材与调料上做文章。商家不会考虑食品安全问题只会考虑自身的利益，这让不少喜欢吃烧烤的朋友不敢轻易尝试。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 羊后腿肉1000g 食盐适量 辣椒面适量 辣椒碎适量 孜然粒适量 1. 羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。2.
因为疫情，之前好久没出去吃饭。现在能吃了，发现烧烤城的羊肉串都报复性涨价了。其实从2012年开始，就带着各种装备去户外烧烤，但是每次都要带太多东西，太忙活，吃完回来还得刷签子，太麻烦了。想想不如自己在家用烤箱，美食天下上一搜，好多自己在家做的，近期做了两次，特地分享一下。
近日，广西柳州，广西烧烤光竹签就有1米8，不仅排面大，做法还讲究。拍摄者蓝女士介绍，这种烧烤主要是宴请客人、摆酒席的时候才会做的，因为制作过程复杂，需要腌制，还要用新鲜的竹签子把它串起来。烧烤的竹签平时是一米左右，当天因为是整个村的百家宴，竹签长度有一米八。
刚开始在家学着做烧烤的时候，每次烤出来的肉串，外观上虽然看着没啥异样，但是吃起来口感却不是很好，其中最大的一个问题就是我自己烤出来的肉串，吃起来一点都不嫩，而且还发干，看网上的做法教程也没发现好的办法，后来经过各种尝试，终于找到了做烧烤的正确做法，在家做烧烤，这1步绝对不能少，否
羊肉 鸡翅 香肠 面筋 豆腐 金针菇 土豆 青菜。生抽 蚝油 鸡精 孜然粉 辣椒粉 白糖 食用油 白芝麻 蒜末。准备一个碗，碗中放两勺生抽，两勺蚝油两勺鸡精，两勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺白糖，三勺食用油，一勺白芝麻，一勺蒜末，搅拌均匀。
近期烧烤火出圈。这个五一假期，不妨就在家学做一份特色烧烤过过瘾吧。特色烧烤。 新京报资料图食材准备：猪肉、羊肉、牛肉、鸡翅中、鸡腿、其他想吃的肉品和蔬菜、长签子、小葱、大葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱、红油豆瓣酱、花椒粉、醋、糖。特色小饼可以在电商平台搜索购买。
