本文来自微信公众号：环球零碳，作者：Yinyin，编辑：Tang，题图来自：AI生成褐色的地沟油、黄色的泔水油……这些曾经让人闻之色变的废弃油脂，如今却成为了西方国家眼中的“香饽饽”，有人建议可以把地沟油列入国家战略物资了。
#长文创作激励计划#本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文末已标注文献来源及截图，请知悉。前言在我们的餐桌上，有一种常见却不受欢迎的物质，它曾被视为污染源，是餐饮业的"过街老鼠"，但是在如今这个曾经的"垃圾"摇身一变，成为了美国市场上的抢手货。
从前被视为餐桌毒瘤，听着就让人翻江倒海，如今却摇身一变成了国际市场的香饽饽。地沟油是餐饮废油，包括回收的食用油和反复使用过的榨油等，其中含有大量重金属、过氯化物游离脂肪酸、焦油以及致癌物等，长期食用会严重损害健康甚至致癌，所以我国严令禁止食品行业使用。
