网红珐琅铸铁锅？一个铁锅前缀一大堆，其实就是下面这种锅。看着很漂亮，但是这锅具老沉了...看到这个锅，不知道怎么突然想到了搪瓷。我们脑子里的搪瓷...就是小时候用的大茶缸杯子，大花脸盆什么的。其实，搪瓷就是珐琅，珐琅就是搪瓷。但是珐琅，顿时就有一种高攀不起的味道！
用它来焖炖焗食物，受热均匀，不管是炖肉还是炖鸡，容易烂，口感好，因为密封性好，所以几乎不损水，可以做到无水焗，保留食材的原汁原味，保温性好，一餐饭吃下来，锅还是温温热的，耐高温，可以用于烤箱烤面包，也可以直接进冰箱，因为珐琅锅本质是金属材质，所以微波炉是不能用的，除此之外，电陶炉、电磁炉、燃气灶等等都通用。
首先我们先了解搪瓷，搪瓷一词英文为Enamel，容易和有机的Pait Enamel混淆，故有时英语、美语分别以Vitreous Enamel、Porcelain、Enam-el或Ferror Enamel称之。中国人习惯称为珐琅、搪瓷、洋瓷、浇搪，而南洋有些人称之为烧青。
前言电商直营品牌这几年也是做得风生水起，设计和做工都不错，性价比也蛮高，特别是覆盖的种类相当多。京东、网易、小米、苏宁等电商品牌都推出了自己的直营品牌，二狗也算光顾这些直营商品的老顾客啦。家居产品中二狗选择了大量的自营品牌商品，其中以网易严选的产品最多。
作为一个资深厨娘，多年的厨房摸爬滚打，自然练就了一身的武艺要说厨艺好不好，其实一口适合的锅具对厨艺是有绝对的加成作用的，我虽然称不上器材党，但几口压箱底的锅子是我一定要推荐给你们的，全文全部都是自己使用体会，请放心食用，有一些锅子有平替款，我都写出来了，有一些没有，一些使用技巧也都写进去了，建议收藏点赞，以后要用的时候不迷路。
