很多人都会用热水烫洗碗筷消毒，实际上温度不够，时间太短，不足以消灭餐具表面的全部微生物，只能称其为“清洁”。厨房里微生物无处不在，想要专业消毒灭菌，试试这样做。1、餐具消毒建议在家用100℃沸水没过餐具煮30分钟，或放入蒸锅水开后蒸30分钟，之后自然晾干。
在今天下午举行的北京市疫情防控工作新闻发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任刘晓峰提醒市民朋友， 呼吸道传染病的家庭传播风险较高，新冠病毒的传播也不例外，市民朋友一定要从培养个人卫生习惯、全面清洁环境做起，防止接触性传播，减少家庭传播风险。
长沙晚报掌上长沙4月18日讯（全媒体记者 周辉霞）为进一步规范餐饮具清洁单位的作业流程，强化复用餐饮具的食品安全管理，记者今天从长沙市市场监管部门了解到，该局近日发布相关操作规范指南，从设施的配备、清洗的流程、消毒的规范等各个环节，进一步明确作业细节和要求，以指导餐饮服务单位有效
我们知道高温可以消毒，那么能加热食物的微波炉能不能消毒餐具呢？省时省力，还省了买消毒柜的钱。省流版1.适用于微波炉消毒的餐具材质少，且消毒效果难以保证，所以不建议使用家用微波炉进行餐具消毒。2.建议使用煮沸法和消毒柜法消毒餐具。
一日三餐都要用到餐具，但买到不合格餐具或使用不当，可能会有安全风险。9月26日，江苏省消保委微信公众号发布不同材质餐具使用提示，其中提到，密胺餐具不能放进微波炉加热，劣质釉上彩陶瓷餐具存在重金属析出风险，塑料餐具不可重复使用或长期放置食物，大众在使用时都需要注意。
