红菜心的营养价值及功效

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菜心的好处
在我们现实生活中，餐桌上经常会出现菜心这道菜，拌菜心、炒菜心、捞菜心等五花斑门的简单的做法，口感脆而甜润爽口，但你了解过其好处吗?
gracy33
菜心别总是炒着吃，教你这样做，颜色翠绿，口感嫩甜，清凉消暑
菜心，是我们很熟悉的一种家常蔬菜，菜心在南方比较常见，北方人吃得不多，菜心是一种凉性蔬菜，特别适合夏季吃，能起到凉血，清热解毒的作用。
冬至雪夜
“油菜苔”和“菜心”有哪些不同？哪个更营养？差异不小，别选错
最近，又有一种新的蔬菜上市了，那就是油菜苔，因为我们平时所说的“菜苔”实际上就是“菜心”，所以很多人误以为油菜苔和菜心就是同一种蔬菜。
厨小小说美食
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不同蔬菜的营养价值，你知道吗？
人不可一日无菜！不论是正常饮食还是减肥人群，都要“多吃蔬菜”。蔬菜不仅物美价廉，更是补充营养的一把好手！它们普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生风险有重要作用。
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冬天要多吃红菜苔，营养又美味，爽脆可口，营养开胃！！！
每到冬天，寒冷的天气总让人不自觉地想吃点暖身又健康的食物。今天，我们不仅要聊聊红菜苔的营养，还将教你如何轻松做出一道让全家人都爱不释手的冬季美食。
田医生科普Talk
绿叶蔬菜营养好？推荐这9种高性价比绿叶菜
在绿叶蔬菜中含有大量胡萝卜素、叶酸和维生素、矿物质、膳食纤维等，能促进胃肠道蠕动，降低患上慢性疾病风险，特别推荐以下9种绿叶蔬菜，营养又实惠。
光明网
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立秋后怎样种植红菜苔？只要掌握这5点，长得壮抽苔多口感也好
红菜苔不仅茎叶能吃，而且口感脆、甜、嫩，又能提高身体的抗病能力，是一种营养丰富的保健蔬菜，一直深受市场上消费者们的喜爱。
南海之味
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老话说“头茬菜心赛人参”，冬季这菜使劲吃，清热解毒增强免疫
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爱玉门
广东朋友爱吃的菜心这样炒，简单开胃好下饭，上桌瞬间就光盘
再根据自己的口味，加点辣椒粉，盐，酱油，吃过你就忘不了。食材清单:菜心 500g / 蒜末 15g / 猪油少许 / 辣椒粉适量 / 盐适量 / 酱油 1勺 / 蒜苗适量。
菊子美食料理
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十字花科的蔬菜你了解吗？可以抗癌？
看的云里雾里，是不是没怎么听说过?其实身边很多蔬菜都属于这一科，它们的共同特性是花冠呈十字型。比如我们平时见得比较多的有小白菜、菜心、大白菜、西兰花、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。
卷不动的宝妈
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春季这菜要多吃，一年就上市一个月，补钙还有利于提高身体免疫力
能代表春天的美食有很多，它们除了有味道鲜美的共同特点之外，还有一个共同特点——季节性强，有的春菜上市时间只有个把月的时间，有的甚至更短，错过这个季节，又要等一年，菜苔就是其中的一种。
青豆妈美食
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春季抓紧吃红菜苔，错过“头茬”亏大了！
相比白菜苔，红菜苔硒含量更为丰富，常吃开胃助消化、促进新陈代谢，利于减脂减肥。唐朝时，它更是湖北向皇上进贡的贡品，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
CQTV健康到家
这菜2元一斤，润肺养肝、清热解毒，营养丰富味鲜美，春天正当吃
春天有很多新鲜的蔬菜，比如韭菜、荠菜、菠菜等，但我最爱的蔬菜还是“菜心”，也叫菜薹，是南方常见的特产蔬菜之一。
大嘴厨师
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问答

红菜苔有什么营养价值？有什么花式做法？
头条问答
红菜苔好吃吗？有什么营养价值？有禁忌吗？
黎老师说健康