导读：爱吃牛排骨的收藏了，大厨教你新做法，步骤简单，软烂入味超好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。爱美食的人都是内心充满阳光，热爱生活的人，不管遇到什么不开心的事情，只要来上一道美食瞬间忘记所有烦恼，开心的像一个小孩子。
高汤5000克，盐400克，海天老抽王200克，八角桂皮各50克，小茴香花椒各10克，山奈10克，豆蔻20克，草果4只，罗汉果2只，香叶10克，广东米酒500克，玫瑰露酒250克 ，太太乐鸡汁50克，老姜2块，葱50克——大火烧开改小火煮一个小时左右——加，倒入锅内即可。
牛骨在菜市场并不多，因为价格不高，一般在10元一斤左右，通常卖得很快， 想买牛骨吃得可得早点去才行，昨天在菜市场50元买了5斤的牛骨头，都是给 切割成方块的，里面的肉其实还是挺多的，和排骨一样，牛骨上的肉也是细腻 不发柴，有一定的脂肪和筋膜，味道特别的香，分享一种炖牛骨的好方法，简 单煲上一锅，保证一顿吃得干净，牛肉都不想买了。
开胃牛骨汤用料 牛骨 3斤 葱 1根 胡萝卜 1根 姜 适量 料酒 五勺 盐 适量 酱油 3勺 椒盐 适量 洋葱 半个 水 适量 大料 1粒 杏鲍菇 2个开胃牛骨汤的做法 首先洗净牛骨头，锅内到约600克水，牛骨头放入，倒入料酒，水开后中小火再煮十分钟。
最近好多人都在减肥，不吃肉的日子是不是特别不好过，看到别人满嘴流油的吃着肉喝着酒，是不是口水止不住的往下咽，那简直叫“馋”呀。今天我给大家用剔骨肉来做菜，这是一个农家的吃法，煮透的肉不油腻，吃到嘴中肉烂酥香，不长肉的节奏。剔过肉的骨头再扔进锅中继续熬汤，汤可以炖菜、煮面条，或在汤
彭州九尺镇九尺镇，位于四川彭州市东南面，是一个历史悠久的古镇，有着丰富的文化遗产和美食资源。九尺镇的历史可追溯至清顺治年间，其时隶属"禅山乡"，至乾隆划"乡"为"里"，九尺隶属东巽恭里，街区属南乡仁风里。这里曾是商贸繁华之地，也是辛亥革命的策源地之一。
萧县是安徽的北大门，离徐州很近，这里有6000多年的文明史，是汉文化的发祥地，也是有名的历史文化古城，萧县不仅风景优美，也是一座美食城市，萧县因为地理位置好，所以饮食方面融合了南北菜系的优点，吸引了鲁菜徐州菜的长处，形成独一无二的萧县菜，尤其是萧县的羊肉，有三百多年的历史，可以说是远近闻名，每年萧县还会有伏羊文化节，让人尽情吃羊肉喝羊汤。
