潮新闻客户端 马茂松说起四明湖，那可真是个让人心生欢喜的好地方，它就像浙东大地上的一颗璀璨明珠，美得让人挪不开眼。湖水清得就像一块巨大的翡翠，碧波荡漾，波光粼粼。每当阳光洒在上面，整个湖面都闪着金光，美得让人心醉。但说到四明湖，我最钟爱的还是那湖里的翘嘴鱼。
俗话说：无鱼不成宴席，不管是过年还是过节，餐桌上都上不了一道鱼肉，尤其是过年的时候，家家户户都讲究要年年有余，一般都会买很大的鱼，年夜饭那天吃不完都会留下来，鱼的品种有太多了，今天我们就用翘嘴鱼来做一道美食，制作简单易学，注意以下几个小技巧就能做到鱼肉鲜美无腥味！
