柯大夫，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？家医柯大夫绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。
大家都知道多吃果蔬能够补充维生素等营养物质，但是很多果蔬皮和果肉是真的难以分离，只能选择带皮一起吃。然而“果蔬皮不能吃，否则会中毒”的说法却让大家都忧心忡忡，这些“皮”到底能不能吃？一、土豆皮土豆一直是“中毒食物”的代表食物，而这中毒根源就是土豆中的“龙葵碱”。
阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！人呐，最怕的就是“吃错东西，走错路”。走错路，大不了调头；可吃错东西，那可真是“入错行的戏子——演不回去了”。
