每次走进面包烘焙坊，经常忍不住被诱人的面包吸引，然后你明白的，失控地提了一大袋，付完款走出来看着手里的一大袋面包才发现：哎呀，又买太多了！面包无法当下全部吃完，剩下的面包应该要怎么保存呢？刚买回来的新鲜面包新鲜有嚼劲，但隔了一天就变得又干又硬无法下咽， 买多了的面包可如何保存？
比如有些小伙伴会为了保鲜，把吃不完的面包放进冰箱冷藏，但又不知道这种方式是否正确;说到这，要先来个小声明，冰箱冷藏不是万能哒，因为面包在储存过程中，可能会出现以下变化哦:▪ 面包的老化，主要体现在面包口感变干、变硬，组织不再松软。
随着生活节奏的加快和冰箱的普及，冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前，它们都要经过一个重要步骤———解冻。如果解冻不当，不仅冷冻食品的口味会变差，还会导致其营养素的流失。本期，我给大家讲讲冰箱食品的解冻窍门。
最近这几天做了好几次面包，都是用的一次发酵方法。做出来的面包也很柔软，好吃又健康，一次发酵的做法省了一半的时间，还是挺值得推荐的。平时我们做吐司面包，基本上都是两次发酵，在没有发酵箱的情况下，室温发酵的时间都比较长，经常是四五个小时做两个面包，太占用时间了。
微波炉是常见的家用电器之一，通常人们都是用于加热剩菜、其他食物等，其实微波炉还有很多妙用。1发酵面团有做过面包的人都知道，生面团完成后至少要放在室温下发酵一小时以上，但使用微波炉的话，只需要15分钟即可完成！
贝果、全麦面包、酸面包、硬欧面包……面对琳琅满目的面包产品，如何通过面包外观判断内里是否暄软？散装面包更新鲜吗？如何读懂预包装面包的配料表、营养成分表？临期或过期不久的面包还能吃吗？这份面包挑选指南请您收好——散装面包更新鲜？不一定。
昨天，发了一个椰蓉吐司的早餐，柔软拉丝，很多人问我怎么做的，今天整理一下，食谱来了，大家接好哦！大伙儿的眼光很好哦，加了椰蓉馅的吐司啊，真是太香了，用香飘满室来形容，真是一点儿也不夸张！我尝了一口，哇，好吃到颤抖！激动得马上跟老公邀功，老公没空就直接喂他吃。他连连说“好吃！
