做法步骤1、莴笋一根，去掉外皮，洗净2、切成薄片3、牛肉切薄片，加少许葵花籽油，淀粉，少许盐，料酒4、混合均匀，入味5、鲜姜切片6、热锅凉油，待油温热时，入姜片炒出香味后，倒入牛肉片，快速与油混合均匀，翻炒至熟7、倒入莴笋片，翻炒均匀8、根据口味调入适量盐、生抽，混合均匀后，出锅
主料：牛肉适量，莴笋1根辅料：酱油少许，盐巴少许，料酒少许，味精少许配方：1.备好所需材料，牛肉和莴笋切丝，牛肉放适量酱油，料酒，盐腌制半小时。2.稍微多点油爆香，姜丝。3.放入腌好的牛肉，快速翻炒八成熟，出锅装盘待用。4.少许油下锅，倒入处理后的莴笋丝，翻炒两分钟。5.
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
导语：牛肉有着很多养生功效，对身体又一定的好处，但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不当，也会给身体带来一定的危害，下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。1、牛肉最好不要烤着吃牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。吃牛肉可以说是很多人餐桌上的常客，尤其是喜欢健身的小伙伴，牛肉更是他们补充蛋白质的“宝藏食物”。但最近有不少文章在传，说牛肉可能会增加某些癌症的风险，比如结直肠癌、胃癌和胰腺癌。
又到了春天吃莴笋的时候了，莴笋虽然在蔬菜中不起眼，但却和冬天的白菜一样物美价廉，加上它鲜艳的外表，和春天的气息融合在一起，看起来就很有食欲。对于春天经常吃莴笋的人，好处可真不少呢？最近没食欲？不妨来盘莴笋。很多人在没有胃口吃食物时，都喜欢选择重口味的美食。
癌症是人类抗病历史上最大的敌人，至今我们仍然在与其奋斗，也正是因为癌症的凶险，现代人预防癌症的意识也越来越强烈，以至于每隔一段时间，就会有各种各样的“抗癌食物”，或者“抗癌药物”被流传出来，比如绿茶，红薯，枸杞等等，但大多也被辟谣，并没有明显的抗癌价值。
