不少人在吃火锅的时候爱点牛肚、毛肚和千层肚，但你知道它们到底是牛的哪个部位吗？了解其中的区别吗？今天的美食冷知识，教你理清它们的关系。同时要注意，肉质过于透亮、呈惨白色的毛肚，很可能经过双氧水泡发。而品质好的千层肚用手摸不滑，颜色黄白洁净，杂质少，厚实饱满，底板有弹性。
5月14日，月满大江千层肚火锅成都万象城A馆店正式开幕。至此，一个万象城便拥有了两家月满大江火锅，标志着月满大江在成都市场持续发展和丰富全渠道生态体系的重要成果。活动现场，100多位粉丝受邀前来免费吃肚，感受“千层肚火锅大王”零碱发千层肚大单品的美味与魅力。
这个答案相信对四川人来说都不陌生，那就是牛的第三个胃——牛百叶。而另一名菜毛肚，也是从牛百叶上拆分下来的。虽然两者口感大差不差，但相比毛肚而言，千层肚的形状有助于其更吸汁，而且顶上的千层肚梗吃起来会更有嚼劲。在四川，千层肚与毛肚、鸭肠一样，皆为吃火锅必点菜。
一项属于成都火锅的世界纪录诞生了！9月17日，月满大江千层肚火锅通过世界纪录认证（WRCA），在12小时内售出11593份千层肚，成为全球“12小时内销售千层肚最多的火锅品牌”。今年是川渝火锅品牌月满大江成立11周年，品牌聚焦千层肚大单品，重磅升级为“月满大江千层肚火锅”。
