对于嗜辣如命的人来说，没有了辣椒，饭会吃的索然无味，就像是生活没有精神，就算是在美味的食物，离开了辣椒就不是享受美食了，而是简单的填饱肚子，而且是吃两口就吃不下了，比如说平时可以吃两大碗面，如果是换成清汤面，两口就吃不下了，就饱了。
白切鸡，是广东人非常喜欢的一道美食。而白切鸡的蘸料，可选择的也并不是太多。在广府菜里面，白切鸡多以姜汁作为蘸料。而广东其他地方，除了姜汁以外，也有用生抽或者豉油辣椒圈作为蘸料的。在广东湛江地区（粤西），作白切鸡的蘸料，却用了另外一种与众不同的食材：沙姜。
在我家，隔三差五就会做一道沙姜焗鲈鱼，这道菜可谓是美味与营养的完美结合。新鲜的鲈鱼，一斤只需 20 元左右，价格比牛肉便宜许多，牛肉一斤要 50 多元，也比猪肉实惠，猪肉一斤 25 元上下。鲈鱼不仅价格亲民，更重要的是其肉质鲜嫩，富含高蛋白。
炎炎夏日，“三伏贴”成了广东人追捧的养生方式。其实，除了天灸之外，夏天多吃姜也能有温阳散寒的效果。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，为什么有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”之说？夏天为何要吃姜？
“三菜一汤”广味酱，沙姜鸡香四溢、虾酱蒸鱿鲜美下饭！广东一家三口的晚餐，在朋友圈火了，网友：吃得够花哨，有钱真好沙姜、虾酱都是中国南方的重要的副食材，为食物本身画龙点睛之外，同时还具有功能。沙姜多以鸡肉增添风味，虾酱多用在海鲜、蔬菜和炒饭上，港味独特用酱，让人一吃难忘。
潮新闻客户端熏鸡，这一原本默默无名的美食，最近因一档热门综艺而一夜爆红。事件起源于芒果tv情感真人秀《再见爱人4》中，节目嘉宾麦琳在经费有限的情况下要在高速服务区花费140元购买两只熏鸡，从而引发了一系列被称作“熏鸡事变”的争议和讨论。
