1.把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。2.把辅料准备好（咸蛋黄.椒盐、面粉、盐），都取适量。咸蛋黄要捣碎3.用自来水调均，成糊状即可。4.用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。5.此时茶树菇就可以下油锅啦。6.
香酥茶树菇用料主料：茶树菇200克、咸蛋1个辅料：油适量、椒盐粉少许、香酥炸粉80克香酥茶树菇的做法1.备好食材2.剪去茶树菇头部，洗净沥干水，咸蛋敲破，蛋黄和蛋白分开盛起3.烧开适量水，放入茶树菇焯煮片刻4.捞起、沥干水5.香酥炸粉加入适量清水，倒进咸蛋蛋白，调成糊状6.
大叔特别爱吃菇类，草菇、杏鲍菇、榛蘑、鸡腿蘑、茶树菇、雷蘑都超爱吃，其中茶树菇真的是既适合炒又适合做汤，茶树菇作为菌类食品的一种，很受人们的喜爱，茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他物质，被誉为“中华神菇”。
作为全职妈妈，孩子的每天成长都牵动我的心，只有让孩子健康了，全家人才更安心，所以饮食上我从不将就，总是根据季节变化用心做菜，比如现在要分享的这道汤品，就非常适合孩子和全家人一起吃，做法又简单，味道好极了，我家儿子最中意的汤品，每次都是一口气喝上2大碗，真让人高兴。
茶树菇是一种常见的菇，又叫茶菇，因为气味清香，味道鲜美，是一种餐桌上喜闻乐见的天然食材。茶树菇的营养茶树菇营养价值较高，尤其是蛋白质含量高，但是脂肪含量却比较低，含有人体必需的氨基酸，比如蛋氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸等。
茶树菇最下饭的家常搭配用料简单还好做，老公孩子爱吃，饭菜不剩今天的午餐搭配除了蔬菜和清汤之外，加了一个小炒肉。小炒肉的搭配非辣椒炒肉，而是使用比较营养的茶树菇然后搭配五花肉。这一搭配是有讲究的，茶树菇味道比较重并且吸油性很强。与五花肉相结合，可以说是完美的配对。
