几千年来，中医药护佑了一代又一代的中国人。简单的几味草药，煎煎煮煮就成了治病良方。好多患者在医生开具中药汤剂后，不知道如何煎药，担心自己煎得不当，影响疗效。煎好药之后，服用的时候又有什么需要注意的呢？同时拿了很多天的药物，又如何贮藏呢？
关在家里，“弹尽粮绝”疫情期间，让我发现了一个平时我忽视的问题，那就是因为无法出门，所以病人手中的中药不够，算算离开能去医院还有一段时间，所以很多病人都1贴中药吃2天，好一点的2贴中药吃3天。由于病人的自行发明发现这样做很方便，所以要求我以后都这样开1个星期的药当2周来服用。
之前看到过一篇文章，里面讲到大夫给病人开中药，病人老反馈效果不好，大夫也很是纳闷，直到有一天，路过煎药的地方，才弄清原由，给病人开的7副中药，早晚各一袋本来应该熬成十四袋多点，而煎药的人十分不负责任，熬了一大锅，装完14袋后，把剩下的全倒掉了，这效果能好也就怪了。
煎煮中药时对器具是有要求的，如中医“四大名堂”之一的胡庆余堂，在制作《太平惠民和剂局方》的“紫金丹”时，为了避免其中的朱砂与铁、铜发生化学反应，不惜重金，耗黄金133克、白银1835克打造“金铲银锅”以保证其药效，在杭州河坊街胡庆余堂博物馆中仍然可以看到这一制药工具。
为什么我说中药一定要自己熬！因为中药的煎煮啊，大有学问！首先，中医外治法其中一种，就是熏蒸法，你想想，你自己熬药的时候，这个水蒸气你是不是就吸进去了，这时候呢，就已经开始吸收药效了。另外呢，大家都知道，熬药讲究火候，那这个火候怎么把握呢？
中药汤剂与西成药相比，具可随证加减、主病兼病同治等特点，优势明显，是中医重要的治疗手段。欲使汤剂疗效发挥最佳，如法煎煮是必不可少的环节。掌握汤剂的正确煎煮方法，您需了解以下几点。煎药用具瓦罐、砂锅、搪瓷罐、不锈钢器具等均可，忌含铁、铜、铝等元素器具，以免影响药物疗效。
俗话说，大医开好方，好方用好药，好药要会煎。买好药简单，只要去正规的老字号就可以解决，问题就在于如果因为客观原因不能在店里煎煮，需要自己煎的时候，怎么煎，如何煎，才能不愧对这个专家号，对得起这张方子上的上品药。
“为了让这些中药发挥更好的药效，我整整熬了一个半小时，熬出来的汁特别浓，治病效果会更好吧？”65岁的沈先生近段时间，因为身体不适，正在服用中药。在他看来，熬药时间越久，药汁越浓，药效就会更好。果真如此吗？
我见过在门诊中药房，有位年轻的患者因为不懂煎药，在发药药师的一番交待后仍然不懂，直接就走掉了，叫都叫不住，留下几剂中药在风中凌乱…这事没有夸张，第一次看完中医，面对医生开的中药，很多人都犯了难:这药怎么煎啊?
将浸泡后的饮片连同水一起倒入器皿中开火煎煮，一般火候控制“先武后文”，即先用大火煮沸后改用小火使药液保持微沸状态，中途搅拌2-3次避免煎糊、煎干，煮至药液剩约一碗的量时，停火，稍冷却后及时倒出药液，此为头煎。剩下的药渣加入比第一次略少量的水继续煎煮， 此为二煎，即广东人说的“翻渣” ，煎煮时间比第一煎略短。
