最近大大和助理聊麻醉问题，聊起了以前门诊时发生的一件小事:为什么全麻前8小时一定不要吃任何东西，或者是饮用水、各类饮料，包括牛奶等，这主要是为了防止在麻醉或手术过程中出现呕吐反应而引起窒息或吸入性肺炎。
为什么手术麻醉前要禁食禁饮？很多患者和家属对于术前不能吃饭、喝水不理解，有人甚至认为在术前要吃得饱饱的，才能更好地“耐受手术”。然而事实恰恰相反，麻醉药物可使机体保护性的呛咳及吞咽反射减弱或消失，食道括约肌的松弛使得胃内容物更容易反流到口咽部。
人在清醒的时候，如果被食物和水呛到能做出咳嗽动作保护水和食物不能进入肺部，而麻醉过程中，在各种麻醉药物的抑制下尤其是镇静药，括约肌会变得松弛，咽喉保护性反射会受抑制或丧失，此时如果发生呕吐胃的内容物极易误吸到呼吸道内轻者发生强烈的呛咳，重则导致气道痉挛引起窒息甚等严重后果。
有句话说，在医院必须得听医生的，不然小命难保。你可千万别以为这是句玩笑话。武汉的丁丁在4岁的时候，脸上长了一颗色素痣，需要进行手术治疗。医生叮嘱，在手术的2个小时之内丁丁不能喝水，6个小时内不喝喝配方奶，且不能吃含淀粉内的东西，8个小时之内禁止吃油脂食物。
术前禁饮食出于多方考虑术前禁饮食，主要出于手术和麻醉的考虑。对于胃肠道手术来说，除非是急症手术，只要有条件，或行择期手术，均必须执行严格的术前禁饮食。因为只有术前禁饮食并行清洁灌肠，才能最大可能的减少胃肠道手术的术后感染，也才能为术后的早期恢复争取时间。
打麻药的注意事项有:1、禁饮禁食，术前禁饮如清水、无渣果汁、碳酸饮料、清茶、黑咖啡等2小时，禁食8小时，禁饮禁食对于麻醉的安全非常重要，患者必须严格执行，否则容易引起麻醉时的呕吐、误吸，轻则吸入性肺炎，重则窒息而亡;
