很多人认为母鸡一天能下一个鸡蛋，甚至有的人还认为母鸡一天能下两个鸡蛋，其实这些认识都是错误的，母鸡一天不能产一个蛋，为什么呢？那就要从母鸡下蛋的过程开始谈起。，母鸡达到性成熟的时候，一般母鸡在120日龄开始产蛋，无论受精与否，它都要开始产蛋。
从水煮蛋，到荷包蛋、炒蛋、水蒸蛋……鸡蛋仿佛是一种万能食材，营养好吃还百搭！但是很多人都发现，日常我们买到的鸡蛋的表面，总是会覆盖着一层鸡屎，这就让很多有洁癖的人难以接受，总会感觉这样的鸡蛋不卫生。其实，鸡蛋上最脏的东西可不是鸡屎！
第一、蛋鸡的生殖系统构成：卵巢、输卵管、泄殖腔三部分组成。第二、蛋鸡右侧卵巢和输卵管在孵化前期7-9天就停止发育了。最终只有左侧输卵管和卵巢正常发育，具有生殖功能。第三、母鸡卵巢上肉眼可见100-300个卵细胞，用显微镜观察大约有1万个以上，但只有少数能发育成熟。
蛋鸡养殖的主要收入来源于鸡蛋的售卖，而鸡蛋的产出和母鸡的生殖系统息息相关，蛋鸡的生殖系统由卵巢和输卵管组成，但是家禽又有特殊性，仅仅只有左侧的卵巢和输卵管发育正常，右侧的在早期胚胎发育过程中发育停滞并逐渐退化。
超生动 | 家禽生殖系统结构和禽蛋形成过程 The reproductive tract & egg formation原创 麦老师 Poultry Times 家禽的生殖系统结构和蛋的形成过程The reproductive tract of poultry and the
鸡的交配、繁殖方式是很简单粗暴的，农村很多人所见过的公鸡踩在母鸡身上“打架”，就是它们在受精交配。鸡蛋就是母鸡所产的卵，而当公鸡踩在母鸡的身上，把它的泄殖腔对准母鸡的泄殖腔，这样就会把精子注射到母鸡的泄殖腔内，只有交配以后所产的蛋才是受精卵，这样的蛋才有可能就是孵化出鸡宝宝。
