每年一到冬天，街上卖肉的小摊一下子变多了，尤其羊肉最受欢迎，平日里不怎么吃羊肉的人，到了冬天也会买几次回家做着吃，因为羊肉是冬日里进补的最佳食材，营养价值非常高，在冬天里常吃羊肉能够起到御寒的作用，不知道你家吃了吗?
西安看似是个吃羊肉的地方，实际上在西安这么多年也没有真正吃过一次味美的羊肉，还有西安的羊杂汤，味道比我们太原不是差的一点半点，西安的饮食喧闹的厉害，没一个让人流连忘返名吃，2. 炖羊肉应放花椒，生姜，辣椒，红葱就行，先焯水慢火炖，一小时后加盐大火炖骨头抽理就熟了，很香很香!
今天我们给大家分享一道家常菜萝卜羊肉汤的做法，汤白肉嫩，无膻味，大家都抢着喝，快来学吧！所需食材：羊肉800克，白萝卜1个，生姜20克，小葱3根，白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。
很多人都会回答:“羊肉”，羊肉是很常见的一种肉类，羊肉是温性的，它最大的功效就是补血益气，而在冬天又是我们阳气最弱的时候，所以冬季很多朋友温补都会选择羊肉，多吃羊肉能增加人体热量，更好的抵御严寒的侵袭，在南方夏天想要买块羊肉是比较困难的，不管是熟食店还是超市都很少见，最多只能买到冷冻的羊肉卷或者羊排，但到了冬天，不管是菜市场还是超市或者熟食店都能见到羊肉的身影，新鲜的羊肉或者卤好的都有，但到了冬季大多数人还是喜欢买一块新鲜的羊肉，自己回家煮羊肉汤、做白切羊肉或者是红烧羊肉，但众所周知羊肉是有膻味的，只要没有处理好羊肉的膻味，不管你是红烧、白切还是煮汤，味道都不好，煮好的肉又腥又膻;
