很多人都会觉得海鱼生活在蔚蓝的大海里,环境更好、污染少,DHA 含量更高,更安全、更健康。主要对鱼肉和内脏脂肪中的 EPA 和 DHA 含量进行分析比较,结果发现,淡水鱼中的 EPA 和 DHA 含量并不会比深海鱼低,含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。
#秋日生活打卡季#“秋风起,鱼儿肥”,金秋十月,随着秋风的刮起,温度也开始一路走低,而这个时节随着海水温度的变化,海里的鱼儿开始为越冬积蓄能量,因此这个时节不仅是渔民捕捞作业的旺季,也是很多海鱼应季肥美的时候。
喜欢吃鱼的人大多会选择休渔期来临前囤上一些海鱼,这样即使是休渔期家里的餐桌上也能见到海鱼,不过囤购海鱼也是讲究品种的,因为有些海鱼大多是养殖的,或者是不适合冷冻保存的,尤其是这5种海鱼是没有必要囤货的。
小黄鱼(俗称黄花鱼)是一种肉质鲜嫩的海水鱼,深受温州市民欢迎。近日,杭州上城区分局环食药大队接到区市场监督管理局的线索:辖区内水产商铺售卖的小黄鱼疑似存在问题。上城公安组织力量对辖区内的水产商铺开展全面排查。
在很多肾友的印象当中,认为鱼肉的嘌呤含量高,还含有重金属,会加速肾病进展,尤其是海鱼和无鳞鱼,有些肾友会严格忌口。但其实,鱼肉含有丰富的优质蛋白质,且肉质细腻,是不可多得的食材之一。一、用鱼肉代替红肉,降低肾衰及死亡风险在营养学上有一种说法是:“一条腿比四条腿的好”。