本文作者：范志红，中国农业大学食品学院教授蔬菜种类那么多，什么样的蔬菜适合自己？怎么吃蔬菜营养更好？这份吃蔬菜指导要收好！这5类蔬菜应该多吃1. 吃深绿色蔬菜能补叶酸蔬菜越绿，叶绿素含量越高，叶酸也就越丰富，尤其深绿色的叶菜含叶酸最多。
餐桌上的蔬菜往往备受冷落，但其对健康的益处却不可低估。丹麦哥本哈根大学医院和哥本哈根大学的一项新研究显示，未能摄入足够维生素K的人将面临肺部健康威胁，如患哮喘、慢阻肺病等，而维生素K常见于绿叶蔬菜、植物油、谷物中。研究成果已经发表在《欧洲呼吸杂志子刊：开放研究》上。
肾结石的发病率约为20%，是比较常见的一种疾病。但你知道肾结石也可能与肾癌有关吗？肾结石的形成与日常饮食习惯息息相关。尿液在肾小球过滤一遍以后，这些代谢产物就进入到了肾盏和肾盂。如果尿液中结石的成分浓度太高，就会在其中形成小石头。
