《柴鸡》又称土鸡、笨鸡，耐饲养，适应性，抗病性强，饲养成本低，适合农村开阔地家庭养殖。柴鸡一般五个月左右开始产蛋，一年平均产蛋150枚左右，蛋壳一般为白色，蛋黄比例大，色泽鲜艳，蛋黄颜色深，也有个别柴鸡品种蛋壳是绿色，比如小编本人家的。
一只老母鸡平均365天，几乎每天都处在下蛋的状态，它们下蛋真的是为了给人类提供优质的蛋白吗?一只公鸡和母鸡在一次交尾后，会把自己体内遗传物质留在母鸡的体内中，而且母鸡会把这种遗传物质保存很长时间，即便是最短也是是三天，最长则是在二十一天，这样算下来，平均一只母鸡保存公鸡遗传物质是在十二天，在此期间只要没有发生意外，母鸡就会孵化出小鸡。
小雪节气后，外界温度下降了不少，不过这几天都是大晴天，中午的时候还是可以靠在南墙根晒晒太阳，如今农村人大多都外出打工，再也没有七八十年代三五成群的热闹味了，不过留守农村的多是一些老人，他们喜欢聊一些早年见闻或者民间奇闻奇事，特别是一些特别不可思议的人或物，更能说上半天，比如农村老人说“鸡过6，狗过8，家里必定有事发”，这又是什么意思呢?
