红烧鱼头豆腐食材：400克大鱼头、2块豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香葱段、14小匙细盐、12大匙料酒、1大匙蚝油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水做法：1)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2)中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。
健康功效：豆腐：清热泻火、益气、解毒小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目金针菇：补肝、抗癌、益肠胃食材用料：豆腐一斤相克食物小白菜五十克相克食物金针菇五十克相克食物香菜两条相克食物姜十克相克食物葱两条相克食物蒜头半个干辣椒二十个相克食物花椒粒二十克小红椒五个泡椒十个里脊肉
今天要分享的菜谱原材料就是豆腐，豆腐是最常见的豆制品之一 ，豆腐有南北豆腐之分，小编这里的豆腐大多都是南豆腐，也就是也就是石膏豆腐，相对比北豆腐要软嫩很多， 小编这里的豆腐只需要六毛一块，都是切成长宽7cm、高2cm这样来卖的，大家觉得这个价格实惠吗？
简介用料适量老豆腐适量红剁椒适量青泡椒适量豆瓣酱适量肉末适量大蒜适量青蒜叶适量盐做法1原料备用。2青蒜切末备用。3红剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗内备用。4老豆腐切成小方块。5油锅烧热，下入小豆腐块。6中小火煎到微黄色。7煎好的豆腐盛出备用。8锅内留底油，下入肉末炒散。
下面是所用到的食材和调料食材：嫩豆腐，猪肉，青红椒，红泡椒，生姜，大蒜，淀粉，小葱调料：食盐，生抽，陈醋，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，红油如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
