魔芋的适宜人群是比较广泛的，几乎所有人都可以食用，尤其是患有糖尿病，或者是比较肥胖的人，这些人吃魔芋能够帮助改善病情，并且减肥效果也是不错的，魔芋的能量和热量是很低的，食用之后容易产生饱腹感，魔芋有很好的控糖效果。
又快过年了，一年过得好快，农村家里都开始着手准备年货了，开始杀年猪，做腊肉，做各种食品。魔芋长得像球形，圆圆的，顶端有一个顶芽，下面是根连接母体，吸收营养，在它的顶芽处有一个凹陷的地方，洗魔芋的时候是非常的麻烦的，一般的人都不敢去洗，因为生魔芋是有毒的，如果徒手去洗魔芋的话，它的汁液粘到手上，手会特别的痒的。
上次来师宗说喜欢吃他们这里的魔芋豆腐，想要学一下是怎么做的，这次回来过年，60岁的姑妈已经将魔芋挖回来了。说是做魔芋豆腐需要一整天的时间，初三这天，天气不错，我一大早就往姑妈家来，但硬是被安排吃了顿饭才开始进入正题。
