来源：美食探索家 俗话常言“脾胃不足为百病之始”，肠胃是身体吸收营养的核心器官。肠胃不适可能引发多种疾病。中老年人应食用有助于肠胃健康的食物，以减轻肠胃负担，促进消化和吸收。例如，发酵面食品如馒头、包子、面包、花卷，绿色蔬菜如菠菜、芹菜、莴苣，以及杂粮如小米、山药、苹果等。
在中医理论中，小茴香具有温肝、补肾、调脾、开胃的功效，对于缓解中焦及下焦的寒凉有显著效果。温中散寒:小茴香性温，味辛，归肝、肾、脾经，擅长温中散寒，对于脾胃虚寒导致的腹痛、呕吐、腹泻等症状有很好的缓解作用。
【链接】光明日报记者田雅婷采访整理饺子馅的选择也有学问。纯素馅或纯肉馅营养不全面，最好合理搭配，以提供更加丰富、健康的营养物质。不妨试试这些馅料组合，让饺子变得香嫩多汁、好吃不腻，既能胃口大开，又能保护肠道。韭黄三鲜馅。虾仁（鲜贝、海米）、火腿、青菜切成末，搭配适量鲜肉调制成馅。
这款食蔬让“湿气”靠边站，简单搭配炒个鸡蛋，排毒祛湿又解馋。很多人都知道秋冬两季祛湿排毒的重要性，虽然现在药店中的相关药品数不胜数，但自己始终坚信着食补胜过药补，而且因为自己有着多年自学中医的经验，加上十数年的烹饪功底，让自己对于很多田间作物，蔬菜瓜果的药理特性都是有着深刻的了解。
来源：【大河健康报】入伏后空调、西瓜、冷饮……盛夏解暑三件套，大家都用上了吗？事实上，这些让人舒适的解暑神器，过度使用会导致湿寒内停。在夏季，有一种极其常见却又不起眼的蔬菜，能帮助我们平衡抵消这些伤害——它就是茴香菜。人们都以为韭菜最壮阳，其实，比韭菜更加温补肾阳的，就是茴香菜。
