来源：美食探索家 作为广西的首府，南宁在外的名气没有桂林和柳州大，桂林有山水甲天下，有桂林米粉，柳州的螺蛳粉让人爱不释手，而南宁虽然美食诸多，但是比较小众，其实只要你来过南宁，就被会这里的山水人文美食所吸引。
3月25日，南国早报客户端记者走访发现，南宁很多特色美食商铺已经开始制作售卖五色糯米饭了。香味可口的五色糯米饭。每逢清明时节，不少广西人都有吃五色糯米饭的习惯。虽然距离清明节还有一段时间，但已有不少市民前来购买，店家也开始忙碌起来。
剁碎枫叶煮水，泡糯米……4月4日一大早，家住南宁市兴宁区明秀东路的农阿姨在厨房里忙碌着。临近清明时节和“壮族三月三”，很多南宁市民开始制作五色糯米饭。4月4日早上，农阿姨到菜市买回枫叶、黄花、红蓝草等各种染色植物后，就开始煮水泡米。
五色糯米饭又称“五色饭”，象征着幸福、美好、和谐、吉祥、如意，它是壮乡“三月三”餐桌上的主角之一，更是壮族人民五谷丰登日子红火的写照。味道，是儿时的记忆潘红华是广西自治区级非物质文化遗产（壮族五色糯米饭制作技艺）传承人，也是南宁市武鸣区文化馆五彩壮乡分馆馆长。
