入冬之后，晚上天黑得比较早，下班回家的路上也比夏天更堵车，每天到家现做晚饭总是手忙脚乱，晚餐是一天中比较重要的一顿饭，不能对付，既要保证营养，又不能浪费太多时间，下面分享我家常做的12道家常小炒，每一道菜几分钟就搞定，下班回家照着做就行，省时省力，营养好吃。
我和闺女轻断食比较多，基本是老公一个人吃晚餐，因此，菜的份量和花样就比较少，做多了吃不完就的剩下，早餐吃素菜也不合适，扔掉就浪费了，好多小伙伴们看了，就说我家晚餐吃的是减肥餐，只能说每家都有自己的饮食习惯，不一定每个人都适合。
炕土豆，这是一道地方特色菜，应该是湖北那边的，就是把小土豆焯水一下，捞出来，在锅里干炕出来，外皮焦焦的皱巴巴的那种，捞出来，再用油，加葱姜蒜爆炒出香味，下肉片一起炒出香味，再下炕好的土豆一起炒出来，加盐翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，爱吃辣味道，撒上辣椒粉就更好吃了。
