紫薯蒸饺阿大^.^,2015-01-25紫薯做在面食里面颜色是很漂亮的，今天用它做的蒸饺给宝宝作为早餐，营养又漂亮的一道主食哦！食材明细 紫薯 半个 面粉 200g 水 猪肉馅 生抽 料酒 盐 鸡精 淀粉 制作步骤1. 紫薯洗净，刨去外皮切块2.
干香菇洗净放入保温杯加开水盖紧盖子醒发（快速发香菇大法），拧开的时候会不太好拧，做好心理准备。烫面，面粉放入和面盆中，水烧开后晾一会儿，约80°，有温度计可以量一下，没有的话24°室温的情况下大约晾7-8分钟。
俗话说:好吃不过饺子，简单的一句话就道出了人们对饺子的喜爱，作为一种有千年历史的特色美食，已经是我们日常生活中不可或缺的一部分，逢年过节迎来送往餐桌上都少不了一盘饺子，水饺吃腻了，不如来一盘蒸饺解馋，立秋刚过，家人就馋这馅儿的蒸饺了，软乎乎咬一口真香，比包子还好吃，做法有窍门，收藏吧。
蒸饺做法有诀窍，掌握2个窍门，蒸饺又香又软，真好吃！蒸饺是饺子的其中一种，它是把包好的饺子码放在笼屉上，隔水蒸熟。相比水饺，蒸饺的做法比较简单，只用把饺子码好放在笼屉上，开大火蒸10分钟左右，就可以吃了，不像煮水饺时不仅怕煮烂了，还生怕煮不熟。
卢龙县享有“中国甘薯之乡”的美誉当地人餐桌上最不可或缺的就是甘薯甘薯面饺子以甘薯面为面皮包成饺子后上锅蒸熟面皮油光锃亮味道微甜有嚼劲细品还有甘薯的清香无论我们走到哪里在奔波劳碌之余心底最为眷念的始终都还是来自家乡的风味摄像丨通讯员苑温敏、王梓任视频制作丨河北日报、河北日报客户端记
冬至到了！在冬至这一天，很多人都会吃上一碗热乎乎的饺子，但有一种饺子相信很多朋友没有吃过。中国地域辽阔，形成了众多品类的饺子，其中，赣州石城的薯粉饺子相当的特别。薯粉饺子又叫芋饺，是赣州石城特有的客家美食。
