夏季吃藕常把它拌做凉菜来吃,酸辣开胃很是下饭,不少朋友也喜欢拿它来煲汤或是清炒,藕质粉糯脆甜,怎么折腾都好吃,但我最喜欢的还是把它做成蒸菜,蒸的菜比较能保留食材的原汁原味,不用担心营养会流失,同时也少油烟,不用在厨房久呆。