蛋白质很重要，而我们日常生活中更强调蛋白质摄入的量，应按0.8g/kg的体重来补充，但其实还要注重“质”——食物中含有的蛋白质营养价值不同，有研究发现，不同食物来源的蛋白质摄入与高血压发病风险下降有关。
谷类蛋白质含量10%左右，豆类含有丰富的蛋白质大豆蛋白质含量高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源，蛋类蛋白质11%-14%，是优质蛋白质的重要来源，奶类含蛋白质3%-3.5%，是婴幼儿蛋白质的最佳来源。
#保持身材,正常人一天该摄取多少蛋白质?#摄取的话我建议正常的成年人每天每公斤体重摄取0.5~0.8g就可以，如果是一般运动者可以适当提高每公斤体重0.8~1.2g就可以。健身爱好者可以从0.5g逐步过渡到1.5g。
来源：澎湃新闻 1月16日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会，主题为“介绍重点人群健康保障有关情况”。呼吸、心血管、妇幼健康及营养等领域专家出席发布会，并回答媒体提问。澎湃新闻记者提问：新冠患者阳康后，有专家建议多补充营养，尤其是蛋白质，请问应该补充多少？
蛋白质是人体的重要组成部分，也是免疫器官、免疫细胞、免疫因子的物质基础。几乎所有形式的免疫功能的正常转运都离不开蛋白质。呼吸道传染病患者处于恢复期后，有的专家建议多补充营养，尤其是蛋白质。那么应该补充多少？要把握哪些关键的补充注意点呢？一、要注意蛋白质的补充量。
2021年3月23日，在意大利罗马拍摄的帕尔玛火腿卷梨。（新华社记者程婷婷 摄）新华社东京5月9日电（记者钱铮）营养平衡的膳食是保持健康的要素之一。日本一项新研究借助小鼠实验提出，要维持机体健康，饮食中蛋白质占比25%至35%可能最为理想。
本周是全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。由雅培公司举办的相关科普活动传出消息：根据2022年6 月发布的最新调研显示，中国社区60岁及以上老年人群营养不良和营养不良风险合并患病率为41.2%。针对老年住院患者营养摄入情况的研究显示，我国46.
