潮新闻客户端 编辑 孙维佳冬日清冷的空气中，米香在街道中弥漫。每当这时节，看到浙江人家里摞起一堆年糕，就知道年关近了。如果你问一个浙江人，年糕究竟能被制作成多少种美味？他或许能拉着你聊好久，但不管是什么做法，保管每一样都让你吃了还想再吃，一起来看看吧。
年糕是一种传统美食，也是河北省石家庄市赞皇县百姓春节期间常备的年节食品。年糕寓意年年高，承载了人们工作和生活步步高升的美好祝愿。在烧开水的大锅里面架上笼屉，先用一层大梅豆垫底，再撒上一层以玉米粉和糯米粉为主的混合面，再铺一层大枣，如此重复铺至12-15厘米厚，大火蒸透即可。
大家好，我是夏妈。最近一直看到这种黄米年糕、粘豆包，又忍不住了，今天在家里面自己蒸了一笼，很好吃，软糯中又带一点松软度，又不粘牙。·这是泡了一个晚上的红腰豆，放到锅里面煮开。这个东西很难煮，要么用电饭锅或者是用高压锅去压一下，我是放了一点食用碱在里面，煮了大概有20到30分钟。
两种糖混合，倒入适量水，放到煤气炉加热至糖融化，在放凉，一定要凉透!第二天搅一搅，加点油在揽拌，然后倒入专用的蒸粿盆，盖上铝纸，用高压锅压3个半小时左右，锅里的水一次加够，要放上蒸架，凉水下，刚开始十多分钟是大火，然后几个小时全程是最小火!
