导语:调白菜馅，不要用盐杀水或者焯水，巧用一招，饺子好吃还营养高。在过去想吃顿饺子没有那么容易，只有过年过节或者庆祝什么的时候才会包饺子，现在日子好了，饺子经常活跃在我们的餐桌上，只要心情好随时都可以吃饺子，特别是天气冷了，吃饺子再合适不过，吃着暖和又解馋。
蒸白菜在韩城是一道深受民众喜爱的传统小吃。一般作为午餐，除平时食用外，春节期间也多用来招待亲朋。吃蒸白菜讲究热吃，大蒸锅蒸熟后，端起篦子放在餐桌中央，大家围桌而坐，各自拿小碗，放上蘸料，用筷子夹起自己前边的蒸白菜，蘸上料汁，就可以吃了。
原料:材料大白菜 800克猪绞肉300克 葱2支 姜3片 虾米20克调味料麻油1大匙 胡椒1小匙 盐、油各2大匙制作方法:作法 1、 猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉2、 倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。（提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。
现在特殊时间，所以很多人明白了健康的重要性，也都在家囤一些吃食，而在东北农村，每年都为猫冬准备一些食材，冰冻和晒干的，都不比新鲜的差，家家都会准备些食材，每年没准备的，今年可以多少备点，吃起来做起来都比较方便还省钱!
