潮新闻客户端 记者 杨希林在家想尝试点茶，用2克抹茶粉放在茶碗里，温水兑入先调成膏状，再加水用茶筅快速打上2分钟就能get到一杯宋代抹茶；在外出差想喝茶了，矿泉水里兑入1克~2克的抹茶粉摇一摇，一杯沁凉鲜爽的抹茶有了……用抹茶粉点茶进入后疫情时代，“浙江抹茶”特别是“径山抹茶”更
抹茶以其清新独特的口味，就像变戏法似地与各种食物联手，变幻出了无数令味蕾沉醉的“神组合”美食，将它那浓浓的茶香、淡淡的苦涩和醇郁的口感深深地封存在了人们的脑海之中。然而，若是要你将这种深入人心的百搭神品给出一番清晰的描述，又会难住许多人。
茶粉，研磨出的健康新主张传统茶叶的使用，一般就是泡出茶汤，再不然就切碎了做成茶包。其实，开水冲泡的方法只能浸出茶叶中的部分营养成分，一些不溶于水或者难溶性的成分，比如部分维生素、大部分蛋白质、碳水化合物、部分矿物质等，都留在茶渣中被丢弃掉，十分可惜。
做法步骤1、准备好所需茶具2、用温热的清水浸泡茶筅3、用茶匙挑出2g抹茶粉4、加入5ml凉的纯净水调浆5、用茶筅打匀至顺滑，无颗粒无干粉6、加入60ml水温80℃左右温热的纯净水7、用手腕的力量带动茶筅快速划M，尽量不要贴紧碗底，充分进入空气8、至大量茶沫起，以の收尾，点茶结束。
