腐竹烧排骨，肉香味浓，腐竹充分吸收汤汁的味道，超下饭。腐竹用温水泡透把排骨切好，酱油盐腌制排骨焯水，捞起后洗去血末热锅入少许油，下冰糖炒糖色，下入排骨煎炒上色加葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽翻炒加水下入腐竹，大火烧开，关中小火慢炖30分钟左右加盐调味即可
腐竹海带烧排骨作者：塞北主妇 创建时间：2011-07-19 12:35:31 用料：排骨 腐竹 海带结 鸡蛋 油 冰糖 八角 姜 葱 香叶 老抽 盐 步骤：0. 排骨剁成段，洗净；葱切段；姜切片。腐竹提前泡发。切成段。海带结洗净1. 洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出2.
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感哦～腐竹是很受欢迎一种客家美食，腐竹一般怎么做好吃？推荐腐竹的5种家常做法，喜欢吃腐竹的朋友来学呗。
