『很多商家都说鳕鱼跟银鳕鱼就是一回事，那纯粹是大忽悠。裸盖鱼身体内含有大量脂肪，它的鱼皮特别漂亮，且含有丰富的油脂，口感极好，肉质更是入口即化，这跟普通鳕鱼粗糙的口感比起来，堪称天壤之别。 』▼ 香煎法国银鳕鱼。
这种鱼还有一个近亲，鳞头南极犬牙鱼，中文俗称智利海鲈，英文名:Atlantic toothfish/ Chilean toothfish，拉丁文名:Dissostichus mawsoni，多从智利进口。
关于宝宝吃鱼，我们会碰到各种各样的概念，真鳕鱼、鳕鱼、三文鱼等等，这几种鱼有什么区别，哪种鱼的营养价值高，挑选的时应该认准哪些认证，可米这次详细分析下。了解更多可以搜索可米健康小程序查看。各种鳕鱼的区别鳕鱼只是一个泛称，并不是指某一类鱼，而是多种鱼的总称。
“吃鱼能补脑”一直是母婴圈的专属热搜。主要是因为鱼的脂肪中含有丰富的DHA，尤其是海鱼。而DHA能促进孩子大脑和视力的发育。有一说一，鱼确实是好东西。但咱也没必要过度吹捧，觉得是条鱼，周身就散发着“快吃我，我敲有营养！”的光芒。今天我就不吹不黑，好好地和大家说说给孩子吃鱼的事儿。
