健康功效：排骨：补肾、益气、润燥食材用料：排骨一斤半玫瑰腐乳2块鸡精菜谱做法：1.一定要用红色的腐乳哦2.凉水，排骨下锅，水烧开煮2分钟，出锅洗净3.用厨房纸把排骨表面水分吸干4.排骨下油锅炸一下，两面略焦黄就可以了5.炸好的排骨出锅备用6.
家里剩下的腐乳汁也不能浪费啊，听说用腐乳汁炖肉很好吃，这次炖一下排骨，味道也不错，颜色也很漂亮，做法简单，有点甜甜的味道。在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
做法步骤1、排骨先洗下，这次买排骨不怎么满意没啥肉2、事先泡好切好香菇，葱，姜，还有准备生粉或玉米粉，之前忘了说3、锅下油放葱姜4、下排骨爆炒一下接着下香菇，炒下要下少许水5、接着下生粉忘了拍照，然后下盐下鸡精，最后才下腐乳汁6、最后起锅心情故事之前吃过公婆煮过都说好吃，就自己试
在北京，有一种美食虽然很不显眼，但基本上家家都会备上一瓶，这就是腐乳。腐乳又称豆腐乳，口感好，营养高。早点抹在馒头或佐粥食用，味道相当好！赶在平时做饭，尤其是炖肉的时候，放进去几块，会有特别不错的口感。今天花儿和大家分享腐乳小排的做法。
主料：排骨 (400克)调料：姜片 (适量) 料酒 (适量) 红腐乳 (一块) 腐乳汁 (约30克) 水 (50克) 酱油 (适量) 盐 (少许)厨具：高压锅排骨洗净沥干水分备用。高压锅中到少许油，放入姜片炒香。放入排骨炒至表面稍微焦黄。
腐乳排骨配料:排骨400克、腐乳汁小碗半碗、玉米胚芽油适量、葱姜蒜各适量、冰糖四五块、料酒适量、盐适量烹饪步骤:1.准备食材：排骨请卖家斩成小段2.排骨清洗干净入凉水锅，煮开后关火 3.葱切斜段、姜切丝、蒜切片；腐乳汁加半碗水调开 4.排骨洗净浮沫、控干水分，准备下锅 5.锅里放
第一道热卤：腐乳猪蹄食材：猪手、姜、葱、盐、酱油、腐乳、葡萄酒。做法：1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净。2.锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀。3.调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄。4.
难度：(中级)时间：30-45分钟主料猪小排500克豆腐乳100克葱姜蒜辅料生粉花椒腐乳汁食盐糖家常腐乳排骨的做法步骤：1. 将小排洗净剁块放入热油锅中炸2. 排骨炸至7成熟，焦黄色，盛盘待用3. 备好的豆腐乳和腐乳汁4. 将葱姜蒜花椒糖等放入油锅炒出香味5.
排骨新吃法，不焯水，不炒糖色，加点南乳汁一炖，香味十足特好吃父母对于孩子永远有操不完的心，尤其是现在面临高考的孩子们，家长整天愁得吃不好睡不着，就怕孩子营养跟不上，想着法子变着花样给孩子做好吃的。那么，高考期间，给孩子做些什么好吃的呢？
对烹饪有所了解的朋友可能知道，猪肉当中越是贴近骨头的肉做熟之后越香。这在业内叫做精排骨，是理想的烹饪食材。像我们吃的排骨就属于贴骨肉，难怪很多小孩子嚷嚷着要吃排骨了。有这样一位大厨擅长烹饪排骨，他的烹饪方式与众不同。
豆腐乳烧排骨 这道菜是非常简单的，与平常的烧排骨区别不是很大，也不用准备太多的佐料，只需豆腐乳一瓶和排骨一斤，甚至连盐都可以不要。 做法 将排骨切成寸长，在热油中炒干后加入豆腐乳数块，加水至淹没排骨即可，盖上锅盖烧至水干。加入豆腐乳的数量以盐调味合适即可。
【腐乳烧排骨】▼▼用料：排骨600克、腐乳汁 两大勺、葱段、蒜 4瓣、姜一小块、料酒 一大勺、生抽 一大勺、冰糖10克▼制作步骤：1、排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切断儿2、炒锅烧热加入油至5成热，下排骨3、煎至表面微黄捞出4、用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香5、加
