2011年，江西的一家铁锅加工坊因为使用化工废桶作为原料而登上热搜，这些废桶曾装载剧毒重金属，我国对此类废弃物的处理有严格规定，目的是防止其流入市场，加工坊通过硫酸清洗铁皮以去除重金属，但仍有毒素残留，表面上，这些铁锅看似无害，有毒标识也被消除。
假如说铁里有毒，铁没有达到溶点，那点毒是怎么释放出来的?我们在深圳天虹商场买的铁锅，500多块钱，这才一个多月，铁锅底洗干净烧干水，但是还是生锈，而且炒菜的时候没有加酱油，炒出来的菜却是灰暗色的，特别是炒东瓜炒岀来全是黑色的，吓得我都不敢吃，这是为什么?
一、铁锅的重要性与“毒铁锅”的危害铁锅在厨房中的地位无可替代，它不仅能够烹饪出美味佳肴，还能在烹饪过程中补充人体所需的铁元素，对健康有益。然而，近年来市场上却潜藏着一种被称为“毒铁锅”的产品，其危害不容小觑。
虽然现在的锅具材质五花八门，但是中国人还是对铁锅情有独钟的，铁锅性价比高而且很耐用，记得小时候家里用的都是大铁锅，一口锅也能做出各种美味佳肴，虽然不粘锅轻便不糊锅也好清洗，但是铁锅是最健康的，不少人用了一圈不粘锅之后还是选择了铁锅。
6月19日，重庆楠火锅再次发布说明：针对“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件经调查，现做出以下回应:经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准,不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。
