大家好，我是鱼胶爱好者，很多刚接触鱼胶的新手都会有很多疑问，例如:花胶怎么泡发?花胶是鱼鳔制成的干制品，其实泡发花胶的时候使用冷水浸泡或热水泡发都行，热水浸泡虽然可以缩短浸泡时间，但热水过烫会导致某些花胶表面已经泡烂了，内部却还没泡到;
民以食为天，美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧！导语：虽然很多人在制作鱼汤的时候，会着重将鱼肉作为烹饪的食材，但其实鱼身上也有很多其他部位可用作食材，比如鱼肚。
昨天出了个鱼胶炖品的视频有网友私信要做法详细说明今晚我就提笔写写鱼胶家庭版做法。 鱼胶也叫花胶指的是鱼肚，因为其富有胶质而被命名为花胶，实际上是各类鱼鳔的干制品。鱼胶个头越大厚越厚越好汤水越粘越好可见它的营养价值是极高的。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
花胶即鱼肚，是各类大型鱼类的鱼鳔干制品，因其丰富的胶质而得名，自古以来就是备受赞誉的滋补食材，是养胃护胃的佳品。据传统医典记载，花胶性平味甘，入肾经，兼具止血、散瘀、消肿之效，广泛应用于肾虚滑精、产后恢复、内外伤痛等多种病症的调养。
春天，女人不做黄脸婆，多吃这道羹，面部弹润无皱纹，做法很简单。鱼鳔羹By杰米田园配料：鱼鳔 100克 、西兰花 100克 、 鸡蛋 100克 、紫菜 适量、 盐 适量、 胡椒粉 适量烹饪步骤：1.干鱼鳔用冷水浸泡2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。
